ウナギと梅干の食べ合わせでお腹を壊す!?

昔から鰻(うなぎ)と梅干の食べあわせが悪いといわれてきました。昔から言われていることには意味があるのでどうしても敬遠しがちでしょう。
本当はどうなのか、調べてみました。

 

調べてみると、実はこの教えは間違いであるのがすぐにわかりました。
実はうなぎと梅干を一緒に食べるのは身体に悪いどころか、むしろ健康に良いようです。
梅干に含まれるクエン酸をはじめとする有機酸は胃酸をサポートする働きがあるといわれており、消化を良くする効果があります。
特に脂の乗った美味しいウナギを食べるときには、梅干を合わせて消化を促すのは身体によいようです。

 

ただ、胃の働きが良くなるとどうしてもたくさんの量を食べることができます。
食べ過ぎてお腹の調子を崩す人が増えたためにできた、教訓だったのですね。
食べすぎには注意しましょう。

上品でさわやかな風味の贅沢紀州南高梅の梅干ギフト

最近ギフト商品としてお中元に送って恩師に喜んでもらえた紀州の梅干しです。

すごく上品な味なので高級志向の方にも喜んでもらえます。ちょうど良い塩分と旨みなのでご飯のお供だけではなくお料理、ソースなど色々な使い方ができるのが良いところ。

暑い季節のギフト商品にはやっぱり梅干しですよね。
塩分やその他の情報は公式HPでご確認いただければと思います。

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