コシヒカリがおいしい理由｜ブランド米の大人気品種

コシヒカリがおいしい理由｜ブランド米の大人気品種

コシヒカリはその特徴として、お米の粘りが強く、旨みと甘みが強いことがあげられます。日本人にとってこのコシヒカリは最も味覚が反応するのでしょう、近年栽培されている、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、あきたこまち、キヌヒカリなど有名ブランド米はそのほとんどがコシヒカリをベースに品種改良されたお米なんです。