分づき米は白米の美味しさと玄米の栄養価の両方の良い部分を味わえる健康に関して注目されているお米です。お米の通販で分づきの程度を変えられるお店をランキングでお伝えします。
分づき米をすごく簡単に説明すると、
玄米の外側の層を完全に削り落としたものが白米。白米になる前に削るのをやめた玄米と白米の中間的なお米が分づき米になります。
玄米に対して精米を行って胚芽やヌカ層を殆ど取り除いたものが精白米であり、広く親しまれていますが玄米はその白米よりも栄養価が非常に高いというメリットがあるため注目されています。ただ、ご存知の通り玄米は炊飯するときに水に浸漬する必要があったり、食べにくさがあります。また、消化も良くないので内臓が弱っているときには、避けておいたほうが良い食品でもあります。
分づき米は栄養価の面で玄米に近く、さらに手間が少なくて済む、白米と玄米の良いとこ取りのお米ともいえます。
3分づき、5分づき、7分づきと精米度合いが変わり、数字が小さい程に玄米に近く、数字が大きくなれば白米に近づき、精米率を下げたお米。
img/arrow_orange.gif” alt=”<% metaKeywords %>” />美味しい特Aの白米 + 雑穀米
雑穀米はお米の味を邪魔しない配合のバランスを重視してます。くまもと風土の三十三雑穀米はオススメです。
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