九州の美味しいお米を通販できるお店「こめたつ（お米の達人）」で特Aランクの白米を購入してみました。
なんと関東地方での注文だったにもかかわらず、注文して2日間で届きました。九州からこのスピードでの配送、これは嬉しいですね。
大体少ないなと感じてから1週間以内になくなるお米、すぐに届くというのは週末スーパーに行って購入するよりもむしろ早いくらいでしょう。
ダンボールには「九州熊本より 産地直送」と嬉しい文字が入っています。他の地域のお米を取り寄せる感覚はやはり嬉しい気持ちになりますね。
今回は「ひのひかり」を購入しました。近年九州地方のお米は美味しくなってきていると感じますが、この熊本県の城北地方はとくにヒノヒカリが上手く育つようです。
やはりみなさん美味しいお米がわかっているのでしょう。米の達人の中でも人気No1のようです。
通常のお水の量で炊き上げました。色は白くてふっくら仕上がっています。食べるのが楽しみ☆
綺麗に粒がたっていて美味しそうです。ひのひかりは見た目も綺麗です。
ひのひかりのお米の味わいは？
今回購入したひのひかりはやはり特Aだけやってうまみが充分にあります。味がするお米ですね。炊き方のせいかもしれませんが、やや水気が少ないような印象を受けました。
粘り気は少なめですので、塩気の強い副菜の定食などおかずを引き立てると言う点では高評価です。表面は完全ななめらかという感じではなく、わずかに舌に当たる感覚がありますね。個人的に表面がプルンとしたお米が好みなので、この位のゴハンが好きな方もいらっしゃると思います。
モチモチしているのでチャーハンよりは丼やお寿司に使えそうです。
冷めてからはやはりうまみがあり美味しいです。一番美味しい食べ方はおにぎりなどです。冷めた状態でもご飯のうまみを感じられると良い料理が相性が良かったですよ。
甘み うまみ 粘り 舌触り 冷めた状態
熊本産ひのひかりのお米を詳しく調査してみました
熊本県城北地方の特Aひのひかりの口コミ
東京都：山田 花子(20歳・女性)
半年近くお米はここでしか買っていません。
美味しいお米をお安く食べたい、育ち盛りの息子がいる家庭にはとてもありがたい存在です。これからもよろしくお願いします
東京都：山田 花子(20歳・女性)
熊本県 山鹿市にあるお米屋さん。九州に住むものですが、熊本復興の手助けになればと「地産地消」をと思い、はじめて利用しました。
よく他のショップで「発送当日の精米」と書かれていますが実際には精米から何日も経過したお米が届きます。このお店はそういったことはなく、正真正銘の精米したてのお米が届きました。やはりお米は、精米したてが美味しいと思います。
熊本県産の、上質のお米で、食味がすばらしいと感じます。